巧克力爆米花的做法_巧克力爆米花怎么做【鲁不猴】

原创 鲁不猴  2017-03-25 14:11  阅读 437 views 次
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巧克力爆米花的做法_巧克力爆米花怎么做【鲁不猴】

原标题:巧克力爆米花

记得第一次做爆米花,锅已焦,玉米粒纹丝不动。问题出在原料用错,老玉米想在锅里枯木逢春,万万不可能的。后来在麦德龙买了哈力克,一直用它。市售的爆米花,电影院和超市卖的,还有那些爆米花专卖店,他们的爆米花都是球形,特别好看,口味上球形比我这蝶形,吃不出什么玉米渣渣,更酥松好吃。等这些存货吃完,就去买些能爆出球形爆米花的玉米,淘宝有售,已入购物车。

巧克力爆米花的做法_巧克力爆米花怎么做【鲁不猴】

顺便说的,哈力克的储存方法,放一个完整的大蒜头,防潮防霉防虫效果极佳。地主家所有余粮,比如大米,糯米,赤豆绿豆,杂粮里面,统统放了若干大蒜头。当然咯,最最好的方法仍然是不要买太多,买回来尽快吃掉。

材料:哈力克,糖,玉米油,75%黑巧,可可百利防潮可可粉

制作:

1 做爆米花。炒菜锅放油,油少一点,放糖(如果不喜欢焦糖,在爆米花完成后的冷却前放糖),放入哈力克。

2 锅烧热,锅内温度上升。

3 爆米花冷却。

4 隔热水融化黑巧。

5 黑巧分几次倒在爆米花上,颠盆拌匀。

6 撒可可粉。颠盆拌匀。

7 吃多少做多少。不要隔夜。

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