2024年04月25日 香葱火腿沙拉酱面包 面包一直是我爱吃的早点,烘焙好的面包,软软的,香香的。趁着有时间就好好琢磨吧,没想到,一做就停不下来,一口气烤了一天的面包,晚上12点多了,烤箱还在滴滴响这呢,... 烘焙资讯 15 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月25日 值得珍藏起来的好方子 【老式面包】材料: 酵头:高粉210克、低筋面粉90克、细砂糖24克、酵母6克、水240克主面团:高粉210克、低筋面粉90克、细砂糖96克、盐1/2... 烘焙资讯 14 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月25日 蒸马拉糕,3分钟拌好面糊上锅一蒸,又软又香,比蛋糕可简单多了的做法步骤图 马拉糕,原名“马来糕”,原是马来西亚人爱吃的一种食物,后来传入广东、香港,才被广东方言称之为“马拉糕”。马拉糕外... 烘焙资讯 17 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月24日 杏仁拿破仑酥的做法 平均4.5分,基于2位厨友评价材料拿破仑酥(参考份量:10厘米×20厘米长方型千层派一块)材料:牛奶250克,细砂糖50克,蛋黄3个,玉米粉20克,... 烘焙资讯 22 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月24日 杏仁可可脆饼的做法 这款饼干味道非常浓郁,混合可可和杏仁的香味,口感很酥松~~我家小家伙非常喜欢的呢~~材料:低筋面粉90g,可可粉10g,黄油75g,杏仁片50g,红糖30g,淡... 烘焙资讯 20 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月24日 重芝士蛋糕「经典」的做法 带着淡淡的柠檬清香六寸的方子主料蛋糕: 奶油奶酪 250克 玉米淀粉 15克 白糖 80... 烘焙资讯 19 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月23日 西式小吃Canapes的做法 平均3.0分,基于2位厨友评价材料洋菇4个,盐少许,洋葱碎1汤匙,红甜椒碎1/2汤匙,大蒜碎1/2汤匙,柠檬汁1汤匙,橄榄油1汤匙,厚片土司1片,鳀鱼酱少许,马... 烘焙资讯 23 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月23日 椰蓉小餐包(一次发酵) 椰蓉小餐包的用料主面团食材:高筋面粉400克白砂糖30克盐4克牛奶220克鸡蛋1个耐高糖干酵母4克黄油30克奶粉20克椰蓉酱:椰蓉30g糖30g鸡蛋液55克玉米... 烘焙资讯 21 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月23日 1、将材料(除黄油)放入桶内,先放液体,后放粉类,酵母最后放。 早餐餐桌大理石快速面包 快速发酵法生产面包一向不被面包师看好,快速发酵法做出来的面包相对缺少应有的香味,保存时间短、易于老化,很难被认为是正统的好面包。尤其是将面包做为主食的欧洲,更是... 烘焙资讯 19 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月23日 鲜奶油磅蛋糕的做法 明天去看望月子中的姐姐,给她做的。正好有合适的土司模具和材料,第一次做,希望成功!主料低筋面粉 100g 淡奶油 100ml&nb... 烘焙资讯 20 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月23日 义式总匯披萨的做法 材料中的美式沙拉米就是美式的腊肠片,他的口感不同于台湾的腊肠片,吃起来有一股独特的风味和Q感!材料厚皮披萨面皮1片,蕃茄酱汁适量,美式沙拉米12片,义大利小丸2... 烘焙资讯 18 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月21日 胃的笑声~的做法 平均5.0分,基于1位厨友评价超级简单又美味的三明治.是早晨没时间做早晨的上班族和学生最好的伙伴了~快来学习学习吧~材料蜂蜜土司2片奶酪1片(买超市里片装的奶酪... 烘焙资讯 21 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月21日 椰蓉辫子面包的做法 平均3.5分,基于2位厨友评价材料高粉两杯,鸡蛋一个,牛奶一袋,黄油25克+20克,椰蓉50克,蛋黄一个,盐一小匙,糖一大匙+15克做法1.高粉、鸡蛋、牛奶、盐... 烘焙资讯 20 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月21日 芝士蛋糕(消耗奶油奶酪)的做法步骤图 买了太多的奶油奶酪没有用完,一直想用掉。家里也没买黄油和奶油,索性就只用奶油奶酪做个蛋糕。没来得及照相就吃掉了已经按照方子做了两遍,是没有问题的。用料 ... 烘焙资讯 23 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月19日 低蛋白零食之 将平时做饼干时用的低筋粉换成麦淀粉,同时用玉米油代替黄油,并且将油量减到最少。这样,去除了植物蛋白,且低油低糖,十分适合CKD以及PKU人群^^注意毕竟油量非常... 烘焙资讯 27 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月19日 北海道戚风蛋糕的做法 上传了三次,两次都传到一半闪退了!难道没有中途保存的办法么…哭哭T^T难度: 切墩(初级)时间: 1小时以上主料低筋面粉&nb... 烘焙资讯 24 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月19日 要营养也要有风味 黑芝麻向来具有养生的效果,加入了黑芝麻的面包,不仅营养,而且风味独特哦。 【黑芝麻小土司的做法】(参考... 烘焙资讯 22 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月18日 香浓芝士包 老公说为了吃个面包,需要折腾整个晚上,值得吗?看到女儿吃得津津有味,值得!难度: 切墩(初级)时间: 1小时以上主料高筋面粉 20... 烘焙资讯 25 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年04月18日 香浓芒果慕斯~送给最爱的人的做法 平均4.3分,基于7位厨友评价材料芒果2个海绵蛋糕片适量淡奶油150ml鱼胶片2片牛奶40ml矿泉水50ml白砂糖30g做法1选用海南芒果2芒果洗净去皮,切出果... 烘焙资讯 21 views 人阅读 0 条评论 阅读全文