2024年02月19日 丹麦面包团之迷你可颂的做法 开始研究烘焙不足两个月,饼干做了不少,面包只做过四次,包括可颂、奶酪蔓越莓和香葱芝士。可颂是第二次做了,怎么办,我太爱起酥面包的口感了。所以即便是第一次的时候牛... 烘焙资讯 42 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年02月19日 西西里橙子蛋糕的做法 新得了迷你麦芬模子~这款是西西里橙子蛋糕,收藏了很久,却从冬天拖到夏天,又从夏天拖到秋天,一直没有下手,终于,为了给迷你麦芬模开光,我这个懒人也勤快了一把~现在... 烘焙资讯 40 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年02月10日 蒸蛋糕(引用古早蛋糕配方)的做法步骤图 用料 鸡蛋4个低筋面粉61克细砂糖47克牛奶43克盐1.5或者适量克柠檬汁几滴玉米油50克蒸蛋糕(引用古早蛋糕配方)的做法 ◇其实就是跟古早... 烘焙资讯 64 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年02月10日 葱香火腿面包的做法 不喜欢吃甜面包的可以试试这个葱香火腿面包,早饭一个面包一杯豆浆足以难度: 配菜(中级)时间: 1小时以上主料高筋面粉 150克&n... 烘焙资讯 48 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年02月10日 杏子磅蛋糕 杏干用了120g,千万不要觉得量大,烤好吃的时候,每一口都能吃到杏肉的感觉真的好好啊!用料 无盐黄油120g细砂糖100g全蛋液100g中筋面粉130... 烘焙资讯 51 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月31日 有了这款全麦切片面包,健康营养的早餐就有了! 有哪些东西属于“一看就会,一做就废”的?我觉得,今儿这款全麦切片面包就算一个。过程嘛,真的很简单,就是揉面、整形、发酵呗。我用了6张步骤... 烘焙资讯 72 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月31日 芝心披萨面皮的做法 平均4.0分,基于11位厨友评价材料高筋面粉400公克,低筋面粉200公克,干酵母粉12公克,温水300cc,橄榄油35公克,盐12公克,白砂糖20公克,蛋黄1... 烘焙资讯 53 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月31日 鲜奶泡芙的做法 平均4.1分,基于11位厨友评价材料黄油45g,低筋面粉60g,水90g,鸡蛋2个,白糖少许,盐少许做法1.室温软化的黄油切成小丁,加水,一勺白糖,一点点盐2.... 烘焙资讯 52 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月30日 中筋面粉面包机面包的做法步骤图 家里面包粉没有了,借鉴了他人的方子,本着不成功就吃面饼的思想,没想到做出来还行,只为了记录了一下,不保证一定成功呦(烤馒头和烤面包还是不一样呀(><... 烘焙资讯 50 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月30日 玉米面蜂蜜芝麻饼干。 家里玉米面买回来做了一次馒头。不好吃,就被打入冷宫了。无意在一个妈妈群里发现了这个方子。觉得真是个消耗玉米面的好方法呀~就动手做啦。结果还蛮好吃的。难度:&nb... 烘焙资讯 51 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月30日 无糖无油(烤箱版)红薯司康的做法步骤图 单纯吃全麦或者单纯吃红薯,有没有吃够?如果有,那就把它们混合到一起吃吧~~用料 全麦粉100克牛奶60克酵母2克红薯或紫薯随意(想吃多少提前蒸熟多少)... 烘焙资讯 49 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月29日 新派鱼羊鲜的做法 平均4.0分,基于2位厨友评价材料山羊里脊肉250克,鳜鱼肉500克,葡式蛋挞10个,盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清、自制酸汤、色拉油、沙拉酱各适量做法1、取部分... 烘焙资讯 44 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月29日 香脆牛奶小饼干的做法 好久没有烘焙了,今天就来个超级简单,但又是非常香脆可口的小零食,牛奶饼干吧。这是我家制作频率最高的饼干之一,首先一点儿不油腻,然后就是非常香脆,牛奶味道浓郁,有... 烘焙资讯 53 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月29日 香蕉起司慕斯的做法 份量:造型烤模4份材料奶油起司125公克,糖粉60公克,香蕉500公克,柠檬汁50公克,吉利丁9片,兰姆酒20公克,动物性鲜奶油500公克,海绵蛋糕适量做法1.... 烘焙资讯 47 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月28日 维多利亚海绵蛋糕的做法 经典的维多利亚海绵蛋糕加上法国草莓果酱,味道绝佳主料细砂糖 200g 黄油 200g 鸡蛋 4个 自... 烘焙资讯 52 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月28日 维也纳面包 今天上传的这道面包叫维也纳面包(Viennoiserrie),在法文中,是指含有较多砂糖和鸡蛋,口感比较丰富的甜面包。可颂面包,丹麦面包,皮力欧许这些面包都属于... 烘焙资讯 47 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月28日 香甜美味的香蕉牛奶馒头的做法步骤图 家里馒头吃完了,朋友送了一大串香蕉,孩子不爱吃,今天做了一锅香蕉牛奶馒头,非常好吃,老人小孩都爱吃用料 牛奶1-2香蕉2-4根面粉500-800克白糖... 烘焙资讯 55 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月27日 完美版美式胡萝卜蛋糕的做法 简介米国Allrecipes上满满五颗星的完美版胡萝卜蛋糕,不试不知道,一试吓一跳!胡萝卜蛋糕可以算是美国特有的一种蛋糕了,想起我大一刚到美国时,胡萝卜蛋糕算是... 烘焙资讯 53 views 人阅读 0 条评论 阅读全文
2024年01月27日 低糖低脂美味葡式蛋挞的做法 平均4.7分,基于3位厨友评价材料原料:(9个左右底径5.5cm蛋挞)1.puffpastry皮2张(WWS买的1袋,共6张,1kg)2.牛奶70g(根据口味自... 烘焙资讯 57 views 人阅读 0 条评论 阅读全文